Valle Agreste

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Productos

Merkén

o merquén (del mapudungun: merkeñ), es un aliño chileno picante y aromático, a partir de ají “cacho de cabra” seco, ahumado y molido con otras especias y sal. Oriundo de la IX Región de la Araucanía. Es un polvo con pequeñas escamas de color rojizo.